Casi recién llegada, ha logrado acaparar la atención de todo el mundo. Hablamos de la bebida efervescente y fermentada que todos conocemos como té kombucha. Su valor reside en que puede ayudarnos a fortalecer las defensas y la microbiota en tiempos de pandemia de...

La adjudicación de algunos beneficios ligados al consumo habitual de kéfir de leche cabra, que hasta ahora era dominaba por la “sabiduría popular”, ahora cuenta con el aval científico de un estudio de la Universidad de Córdoba Investigadores bioquímicos de la...

“El colesterol es la más noble, quizá la más bella e indispensable de nuestras moléculas. Ha desempeñado y desempeña un papel crucial en la evolución de la vida en la Tierra y en la protección de nuestras células contra el oxígeno, que tiende a quemarlas. A día de...