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Aumentar el consumo de carne procesada en 30 gramos incrementa el riesgo de cáncer gástrico en un 9% y el riesgo de cáncer esofágico en un 13%.
El potencial carcinogénico de la carne procesada está bien establecido desde hace tiempo – está clasificada como cancerígena para los humanos por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) – con sólidas pruebas epidemiológicas que vinculan su...
¿La música hace más inteligentes a los niños?
¿Has oído hablar del “efecto Mozart”? ¿Has escuchado alguna vez eso de que la música hace más inteligentes a los niños? ¿Sabes de dónde vienen todas esas creencias que relacionan música e inteligencia? ¿Te has parado a pensar en si esta afirmación tiene una...
Creíamos que la memoria se cocinaba solo en el cerebro, pero tu estómago también decide qué recuerdas.
¿Por qué recuerdas con tanta nitidez aquella comida y, sobre todo, el lugar donde la disfrutaste? Durante décadas la respuesta parecía obvia: el recuerdo se fabrica arriba, en los circuitos del cerebro, mientras el aparato digestivo se limita a su tarea de procesar...
Descubren un alimento capaz de reducir la inflamación intestinal por sí solo.
La inflamación constante de nuestro cuerpo resulta tan invisible como peligrosa. De hecho, está demostrado que se trata del caldo de cultivo de numerosas enfermedades crónicas y patologías graves, incluidas el cáncer, la diabetes tipo 2, las enfermedades...
Las chanclas no son el calzado del verano.
Conforme va llegando el calor vamos dejando de lado los calurosos calcetines para llegar poco a poco a las sandalias o las chanclas. Pero, ¿todo vale? ¿siempre? Si preguntamos a nuestros pies, seguro que dicen un ‘no’ rotundo, y es que en ocasiones podemos considerar...
La letra pequeña del ibérico: por qué le añaden azúcar al jamón.
Con permiso del vino y del aceite, el jamón ibérico es el buque insignia de los productos típicos españoles. Cada español se zampa entre 3 y 4 kilos al año del rey de los embutidos, incluyendo tanto el jamón serrano como el ibérico. Pero no todas las...
Cómo elimina el cerebro sus desechos: el descubrimiento que podría ayudar a entender mejor enfermedades como el alzhéimer.
Investigadores de los Institutos Gladstone (Estados Unidos) han ideado un método para rastrear las rutas exactas que siguen los desechos al salir del cerebro. Su enfoque, descrito en la revista 'Cell', ha revelado nuevos detalles sobre cómo el cerebro elimina los...
Un estudio vincula la periodontitis con signos iniciales de enfermedad renal crónica.
La periodontitis en fase avanzada se relaciona de manera independiente con indicadores precoces de enfermedad renal crónica (ERC), como una peor función de los riñones y un incremento de la albuminuria en adultos. Así lo han constatado investigadores del Centro Médico...