“De los más de 30 años en el ejercicio de mi profesión, durante los 20 primeros abanderé la idea de que “somos lo que comemos”, pero en los últimos años, sostengo que, si bien es cierta esa afirmación, de manera mucho más trascendental “somos los que pensamos”
Profesor Felipe Hernández Ramos
Estudio evalúa el impacto del ayuno intermitente y restricción calórica en el cáncer hepático.
Investigación sobre ayuno y cáncer hepático Un estudio reciente de CRIS Contra el Cáncer explora, mediante experimentos en ratones, los posibles efectos positivos de la restricción calórica y el ayuno intermitente en la salud del hígado y su influencia frente al...
Un derivado de la vitamina B5 frena el avance de la psoriasis y abre la puerta a nuevos tratamientos autoinmunes.
La pantetina, un derivado de la vitamina B5, limita la actividad de las células inmunitarias que contribuyen de manera crucial al desarrollo de enfermedades autoinmunes como la psoriasis. Así se ha revelado en un estudio llevado a cabo por investigadores chinos, que...
Un estudio relaciona los niveles prenatales de omega-3 con el desarrollo cognitivo hasta la adolescencia.
Un nuevo estudio liderado por el Institut d’Investigació Biomèdica Catalunya Sud (IRB CatSud) en colaboración con el Institut de Salut Global de Barcelona (ISGlobal) ─centro impulsado por la Fundación ”la Caixa”─ y la California Walnut Comission defiende que lo que...
Identifican una asociación entre el consumo de vitaminas del grupo B y un menor riesgo de cáncer de mama.
Una mayor ingesta de determinadas vitaminas del grupo B se asocia con un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama, según un estudio europeo liderado por el grupo CIBERESP en la Escuela Andaluza de Salud Pública, bajo la coordinación de María José Sánchez Pérez, y en...
«Un puñado de nueces al día reduce el potencial inflamatorio de la dieta pasados los 60 años», según un nuevo estudio.
A estas alturas no descubrimos nada nuevo si afirmamos que las nueces constituyen un alimento con unas características tan exclusivas como beneficiosas. No en vano hablamos del único fruto seco con una cantidad significativa de omega-3, que ayuda a tener unos niveles...
Expertos en seguridad alimentaria coinciden: «La canela más común del supermercado puede ser tóxica para el hígado si se consume en exceso».
Dulce y cálida, su aroma es inconfundible y es precisamente por ello por lo que la canela es una de las especias más utilizadas en la cocina. Conocida como una de las reinas de la repostería, es muy común encontrarla en una larga lista de postres e infusiones. Además...