“De los más de 30 años en el ejercicio de mi profesión, durante los 20 primeros abanderé la idea de que “somos lo que comemos”, pero en los últimos años, sostengo que, si bien es cierta esa afirmación, de manera mucho más trascendental “somos los que pensamos”
Profesor Felipe Hernández Ramos
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LLEVO AÑOS DICIÉNDOLO, PERO PARECE QUE AL FIN LO DICEN PÚBLICAMENTE: LA FRUCTOSA ES TAN MALA COMO EL AZÚCAR… O PEOR. Lee.
Un estudio científico publicado en Nature lanza un aviso sobre un popular edulcorante y el crecimiento tumoral. Investigadores de la Universidad de Washington (Estados Unidos) han revelado que la fructosa —un tipo de azúcar que se encuentra naturalmente en frutas— no...
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¿Qué propiedades medicinales tiene la yuca?
La yuca, también conocida como mandioca, es una raíz versátil que forma parte integral de las dietas en muchas partes del mundo. Más allá de su papel culinario, la yuca alberga una impresionante lista de beneficios y propiedades medicinales que la convierten en un...
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SIESTA CORTA BUENA, SIESTA LARGA MALA. Llevo diciéndolo 30 años, parece que los estudios actuales lo confirman. Una siesta de 20-30 minutos es saludable, pero si te pones el pijama para la siesta…
La importancia de la siesta en la salud. La siesta, esa pausa breve y reparadora en medio del día, tiene un origen que, según varias teorías, se remonta a la palabra latina sexta, referida a la sexta hora del día, entre la 1 y las 3 de la tarde según la antigua...
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La yuca contribuye a la salud intestinal, incluso en celíacos, según estudio.
La yuca (Manihot esculenta) —también conocida como macaxeira, aipim o mandioca según la región de Brasil— es la ‘estrella’ de un nuevo estudio liderado por investigadores brasileños y publicado en la revista científica Food Research International. Según los autores...
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¿Exceso de limpieza? La falta de microbios en la Estación Espacial Internacional está haciendo que los astronautas enfermen.
La limpieza y la higiene son fundamentales para mantener la salud, pero ¿pueden llegar a ser un problema? En la Estación Espacial Internacional, donde los astronautas viven en un entorno meticulosamente higienizado y esterilizado, la falta de diversidad microbiana...
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Qué es té de Kukicha, la famosa infusión japonesa que se destaca por sus beneficios para la salud: cómo prepararlo.
El té de Kukicha es una variedad única originaria de Japón que se prepara utilizando las ramitas y tallos de la planta del té, en lugar de las hojas tradicionales. Kukicha, que significa “té de ramita” en japonés, ofrece un sabor distintivo con matices a madera y...
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