“De los más de 30 años en el ejercicio de mi profesión, durante los 20 primeros abanderé la idea de que “somos lo que comemos”, pero en los últimos años, sostengo que, si bien es cierta esa afirmación, de manera mucho más trascendental “somos los que pensamos”
Profesor Felipe Hernández Ramos
TÓXICOS PERSISTENTES: FTALATOS. Extraído de mi próximo libro. Por Felipe Hernández
Ftalatos Los ftalatos son una moleculas sinteticas de uso industrial existentes desde 1920, una clase de diesteres del acido 1,2 bencenodicarbolilico (ftalico). En 1933 se sintetizo el primero: el dietilhexilftalato (DEHP), el más generalizado de todos estos...
Sesgo de negatividad: por qué los efectos de las críticas duran mucho más que los de los elogios.
De niños a menudo se nos dice que los palos y las piedras pueden romper los huesos, pero las palabras nunca pueden doler. Sin embargo, con la experiencia, los adultos entienden que este viejo proverbio está lejos de ser cierto. Mientras que las lesiones físicas pueden...
Los microbios intestinales difieren en los hombres con cáncer de próstata.
Los investigadores han encontrado una diferencia significativa en la microbiota intestinal de los hombres con cáncer de próstata, en comparación con aquellos que tienen biopsias benignas. El estudio se presenta en el congreso anual de la Asociación Europea de Urología...
TÓXICOS PERSISTENTES: Bisfenol-A (BPA) Extraído de mi próximo libro. Por Felipe Hernández
Bisfenol-A (BPA) Este monómero químico, componente básico de los plásticos policarbonados, está presente en una innumerable cantidad de artículos vinculados directamente a la industria alimentaria: envases plásticos, biberones, latas de conserva, botellas para...
Hojas de rábano: beneficios y formas de uso.
Las hojas de rábano no son uno de los alimentos más populares dentro de la cocina. Sin embargo, si supieras todos sus beneficios, seguro las incluirías dentro de tu dieta. Además, su sabor suave hace que vayan bien en cualquier ensalada o preparación. Cuando se...
Los beneficios de comer zanahorias que quizá no conocías.
La zanahoria es un alimento muy versátil. Puedes usarlo en ensaladas, en guisos, en sopas, en zumos, ¡hasta para preparar deliciosos postres! Lo que tal vez no sabías es que, gracias a sus antioxidantes, vitaminas, fibra y demás nutrientes, las zanahorias tienen...