por Felipe Hernández | Jul 21, 2022 | Alimentación Saludable
Verdes, negras, con hueso, sin él, rellenas, sin relleno, aliñadas, sin aliñar, grandes, pequeñas… las aceitunas son uno de los tesoros de la dieta mediterránea, siendo muy apreciadas por el zumo que se extrae de ellas (el aceite aceite de olivade...
por Felipe Hernández | Jul 13, 2022 | Alimentación Saludable
La calabaza es uno de los alimentos más impopulares del supermercado junto con el brócoli o la coliflor y, sin embargo, uno de los vegetales a los que se le puede sacar un mayor provecho desde el punto de vista nutricional. Esta planta de color anaranjado, que...
por Felipe Hernández | Jun 25, 2022 | Alimentación Saludable
Las hojas de rábano no son uno de los alimentos más populares dentro de la cocina. Sin embargo, si supieras todos sus beneficios, seguro las incluirías dentro de tu dieta. Además, su sabor suave hace que vayan bien en cualquier ensalada o preparación. Cuando se...
por Felipe Hernández | Jun 23, 2022 | Alimentación Saludable
La zanahoria es un alimento muy versátil. Puedes usarlo en ensaladas, en guisos, en sopas, en zumos, ¡hasta para preparar deliciosos postres! Lo que tal vez no sabías es que, gracias a sus antioxidantes, vitaminas, fibra y demás nutrientes, las zanahorias tienen...
por Felipe Hernández | May 26, 2022 | Alimentación Saludable
El investigador del CSIC Javier Sánchez Perona ahonda en un libro en la composición, características y efectos de los ultraprocesados en la salud de la sociedad. Las estanterías de supermercados y ultramarinos están repletas de alimentos ultraprocesados, productos que...
por Felipe Hernández | Mar 23, 2022 | Alimentación Saludable
A diferencia del café tostado, el café verde es rico en ácido clorogénico, que nos ayuda a quemar grasa. También lo es en fenoles, que nos mantienen saciados por más tiempo. Nada como disfrutar de una deliciosa taza de café en la mañana o a media tarde. ¿Pero te...
