por Felipe Hernández | Abr 13, 2024 | Alimentación Saludable
Cuando el «sleepy girl mocktail» se viralizó en 2023, el ingrediente principal -zumo de cereza ácida- empezó a volar de las estanterías de los supermercados. Mucha gente quería comprobar si la bebida les ayudaría a dormir mejor. Resulta que dormir mejor es sólo uno de...
por Felipe Hernández | Abr 9, 2024 | Alimentación Saludable
Casi recién llegada, ha logrado acaparar la atención de todo el mundo. Hablamos de la bebida efervescente y fermentada que todos conocemos como té kombucha. Su valor reside en que puede ayudarnos a fortalecer las defensas y la microbiota en tiempos de pandemia de...
por Felipe Hernández | Abr 6, 2024 | Alimentación Saludable
La adjudicación de algunos beneficios ligados al consumo habitual de kéfir de leche cabra, que hasta ahora era dominaba por la “sabiduría popular”, ahora cuenta con el aval científico de un estudio de la Universidad de Córdoba Investigadores bioquímicos de la...
por Felipe Hernández | Abr 4, 2024 | Alimentación Saludable
“El colesterol es la más noble, quizá la más bella e indispensable de nuestras moléculas. Ha desempeñado y desempeña un papel crucial en la evolución de la vida en la Tierra y en la protección de nuestras células contra el oxígeno, que tiende a quemarlas. A día de...
por Felipe Hernández | Abr 3, 2024 | Alimentación Saludable
Mi breve vídeo sobre el colesterol parece que irrito a alguien. Bueno, a alguien no, a un grupo de supuestos verificadores “acreditados por ellos mismos”. Lo más irónico es que en sus comentarios de verificación no citan ni un solo estudio en contra de lo que digo en...
por Felipe Hernández | Mar 7, 2024 | Alimentación Saludable
Los frutos rojos no solo tienen un atractivo color, aroma, forma y sabor, sino que también son una fuente de nutrientes esenciales para el organismo. Por ello mismo se ha recomendado consumirlos regularmente dentro de una dieta equilibrada. Grosellas, moras, fresas,...
