por Felipe Hernández | May 30, 2025 | Alimentación Saludable
El apio es una verdura que no suele faltar en algunos guisos que se hacen en España. En la cocina se suele utilizar tanto para acompañar ensaladas como para elaborar sopas. Perteneciente a la familia de los vegetales, está caracterizado por su sabor especiado a la par...
por Felipe Hernández | May 20, 2025 | Alimentación Saludable
El ñame es un tubérculo que se ha usado como alimento desde hace miles de años en zonas tropicales y que ahora empieza a llamar la atención en otros lugares del mundo. Con una apariencia que recuerda a la yuca o a la batata, destaca por su alto valor nutricional y...
por Felipe Hernández | Abr 22, 2025 | Alimentación Saludable, Terapias Integrativas
Hoy quiero compartir algunas sugerencias prácticas para mejorar tu alimentación, especialmente si vives con una enfermedad autoinmune. Implementar estos cambios puede ayudarte a reducir la inflamación y mejorar tu bienestar general. 1. Reduce Sustancias...
por Felipe Hernández | Abr 15, 2025 | Alimentación Saludable
Un estudio del Instituto de Tecnología de Illinois (Estados Unidos) ha revelado que consumir dos tazas de mango fresco al día (aproximadamente 100 calorías) puede mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir sus niveles en adultos con sobrepeso u obesidad y con...
por Felipe Hernández | Mar 28, 2025 | Alimentación Saludable
La yuca, también conocida como mandioca, es una raíz versátil que forma parte integral de las dietas en muchas partes del mundo. Más allá de su papel culinario, la yuca alberga una impresionante lista de beneficios y propiedades medicinales que la convierten en un...
por Felipe Hernández | Mar 18, 2025 | Alimentación Saludable
La yuca (Manihot esculenta) —también conocida como macaxeira, aipim o mandioca según la región de Brasil— es la ‘estrella’ de un nuevo estudio liderado por investigadores brasileños y publicado en la revista científica Food Research International. Según los autores...
