por Felipe Hernández | Dic 17, 2024 | Alimentación Saludable, Sin categoría
El mecanismo es, en verdad, bastante sencillo. Durante el proceso metabólico que permite que la célula procese los nutrientes de los alimentos, cada célula tiene una tarea. En el caso de las células del hígado y de la glía (las células del tejido nervioso) el...
por Felipe Hernández | Dic 12, 2024 | Alimentación Saludable
Las cosechas de otoño marcan el inicio de los cargamentos de calabazas hacia los supermercados. Pero una fruta tropical de cáscara lisa también compite por la atención del consumidor: la papaya. La papaya es una fruta anaranjada y verde originaria de América Central y...
por Felipe Hernández | Nov 22, 2024 | Alimentación Saludable, Ejercicio físico y Deporte, Estabilidad Psicoemocional, Limpieza Vital y Detoxificación, Terapias Integrativas
El pasado jueves 21 de noviembre, tuvimos un directo muy especial en mi cuenta de instagram, en el que exploramos en profundidad la Psico-Neuro-Inmuno-Endocrinología (PNIE), enfocándonos en uno de sus pilares más fascinantes: la conexión entre intestino, cerebro e...
por Felipe Hernández | Nov 14, 2024 | Alimentación Saludable
El mineral que contienen los mejillones y que protege del temido mercurio de los pescados grandes. El mercurio es un contaminante medioambiental que puede encontrarse en nuestros alimentos debido a su presencia natural en la corteza terrestre y como resultado de la...
por Felipe Hernández | Nov 9, 2024 | Alimentación Saludable
No es ningún secreto que España destaca por su gastronomía. Nuestro país puede presumir de ostentar el título de ofrecer superalimentos como el aceite de oliva, un producto que contiene una fuente muy grande de nutrientes. Los últimos estudios científicos han...
por Felipe Hernández | Oct 22, 2024 | Alimentación Saludable
Si hay un tubérculo que se ha utilizado en la dieta mediterránea durante siglos, además de la patata, es el boniato o batata. A pesar de que el origen de este alimento tropical se encuentra en América Central y del Sur, se ha adaptado a los cultivos y el clima de...
