por Felipe Hernández | Ago 27, 2024 | Alimentación Saludable
El ayuno intermitente entró pisando fuerte hace unos años, pero muchos vaticinaron que no sería más que una moda pasajera para perder peso. Desde entonces, este patrón de alimentación ha protagonizado una larga lista de estudios científicos y los expertos no sólo han...
por Felipe Hernández | Ago 10, 2024 | Alimentación Saludable
Existen numerosos frutos secos y todos ellos pueden aportarnos beneficios si los incluimos en nuestra dieta variada y los consumimos con moderación, desde las pipas de girasol hasta las nueces, que es uno de los frutos secos más consumidos en España. Podemos tomarlos...
por Felipe Hernández | Ago 1, 2024 | Alimentación Saludable
Proveniente de las aguas del mar Mediterráneo, y de la misma familia de los túnidos o los escómbridos —Scombridae—, la melva es un tipo de pescado azul cuyo prestigio va más allá de su sabor y su versatilidad culinaria. Abundante en ácidos grasos omega-3, proteínas de...
por Felipe Hernández | Jun 13, 2024 | Alimentación Saludable
La acerola, una fruta exótica con una forma similar a la cereza y un tamaño que recuerda a una mini manzana, ganó popularidad como un suplemento saludable. El color de la acerola varía según su madurez, a veces mostrando tonos anaranjados, rojizos o amarillentos. Sin...
por Felipe Hernández | Jun 11, 2024 | Alimentación Saludable
¿Qué es la canela de Ceilán? La canela de Ceilán, también conocida como Cinnamon zeylanicum o verum, es una variedad menos utilizada de la canela. Es originaria de Sri Lanka (Ceilán), Birmania, India. La canela cassia (cinnamomun cassia) es la más común y la que casi...
por Felipe Hernández | May 11, 2024 | Alimentación Saludable
Las semillas aromáticas del comino son una especia que se usa desde hace siglos, tanto por el sabor que aporta a ciertos platos como por sus beneficiosas propiedades. Se utiliza extensivamente sobre todo en cocinas como la norteafricana y la hindú, aunque también...
