por Felipe Hernández | Ago 1, 2024 | Alimentación Saludable
Proveniente de las aguas del mar Mediterráneo, y de la misma familia de los túnidos o los escómbridos —Scombridae—, la melva es un tipo de pescado azul cuyo prestigio va más allá de su sabor y su versatilidad culinaria. Abundante en ácidos grasos omega-3, proteínas de...
por Felipe Hernández | Jun 13, 2024 | Alimentación Saludable
La acerola, una fruta exótica con una forma similar a la cereza y un tamaño que recuerda a una mini manzana, ganó popularidad como un suplemento saludable. El color de la acerola varía según su madurez, a veces mostrando tonos anaranjados, rojizos o amarillentos. Sin...
por Felipe Hernández | Jun 11, 2024 | Alimentación Saludable
¿Qué es la canela de Ceilán? La canela de Ceilán, también conocida como Cinnamon zeylanicum o verum, es una variedad menos utilizada de la canela. Es originaria de Sri Lanka (Ceilán), Birmania, India. La canela cassia (cinnamomun cassia) es la más común y la que casi...
por Felipe Hernández | May 11, 2024 | Alimentación Saludable
Las semillas aromáticas del comino son una especia que se usa desde hace siglos, tanto por el sabor que aporta a ciertos platos como por sus beneficiosas propiedades. Se utiliza extensivamente sobre todo en cocinas como la norteafricana y la hindú, aunque también...
por Felipe Hernández | Abr 23, 2024 | Alimentación Saludable
Las almendras, además de ser una delicia culinaria, también han sido veneradas a lo largo de la historia por sus posibles beneficios para la salud, incluido su papel en la lucha contra el envejecimiento. Al incluir almendras en una dieta equilibrada y variada, se...
por Felipe Hernández | Abr 18, 2024 | Alimentación Saludable
Los alimentos con vitamina C, ácido fólico y nutrientes con propiedades antiinflamatorias «ayudan a aliviar las reacciones alérgicas», según explica la experta en Medicina General del centro médico MGC Mutua, la doctora Nuria Paredes, con motivo de la llegada de la...
